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Receita - Creme suave de banana

Ingredientes:

• 4 bananas sem casca congeladas
• 140 gramas de framboesas congeladas
• 2 colheres (sopa) de calda de agave
• Uma pitada de sal rosa do Himalaia

Modo de fazer:

• Coloque as frutas congeladas no extrator de suco ou liquidificador e abata até obter um creme.
• Despeje o creme em uma tigela e incorpore a Calda de Agave Azul  e o sal.
• Consuma a seguir. Se congelar o creme, ele vai cristalizar.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 litro ou 4 xicaras (chá)
Usa: Liquidificador ou extrator de suco

Fonte: Livro “Essencial - A arte da gastronomia sem fogão” - pag.215, por David Côté e Mathieu Gallant - Editora Alaúde